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CALDO!

1 agosto 2013

1 Agosto 2013.
Dovrò decidermi a cucinare prima o poi…
Sono giorni che mi nutro di piatti pronti (io!) e piadina in tutte le salse. Che poi con questo caldo non ho nemmeno fame.
Se poi ci mettete una malattia da raffreddamento con mal di gola,tosse e raffreddore…aperitivi e cene a cui non si può dire di no…direi che il quadro è completo.
Quest’anno poi non riesco a sopportare il caldo,tantomeno il solleone…spero non sia un problema dell’età che avanza altrimenti la vecchiaia invece che su un’isola dovrò passarla in Alaska. Che per carità non sarà neanche male ma non rientra nei miei progetti.
Ma torniamo in cucina. O meglio non-cucina.
Al pensiero di accendere il forno mi sento già svenire,per cui anche stasera rimanderò la torta che ho in progetto già da un pò…con il cervello lobotomizzato dal caldo guardo invidiosa i vicini che si rinfrescano in piscina.
Mi hanno anche gentilmente invitata ad unirmi a loro,ma vi assicuro che se vedeste in che condizioni versa il giardino,ci pensereste due volte prima di tuffarvi in quell’acqua!!!
Devo trovare un modo per rinfrescarmi…poi potrò anche pensare alla cena in caso di fame.
Lime menta e zucchero. Tanto ghiaccio,rum e acqua gasata.
L’avete riconosciuto? Il mojito…
Questa è la mia ricetta segreta,celata per tanti anni.
Non sarà quella originale ma voci di corridoio dicono che per bere un mojito come il mio bisogna volare a Cuba.
Oppure passare da Rimini.



IL MOJITO SEGRETO


ingredienti : per 1 mojito


1/2 lime
3 cucchiai di zucchero di canna
8 foglie di menta
rum (scuro eh,mi raccomando!)
acqua gasata
ghiaccio tritato

Tagliate il lime a metà per la lunghezza e prendetene solo una parte.
Ricavatene 4 tocchetti e tuffateli in un bicchiere,aggiungete lo zucchero e pestate per far fuoriuscire il succo e miscelarlo con lo zucchero. Bastano 2/3 passate di pestello.
Ora unite le foglie di menta spezzettate a mano,pestate leggermente e ricoprite con il ghiaccio tritato.
Per tritare il ghiaccio manualmente inserite qualche cubetto in un canovaccio pulito e malmenatelo a più non posso.
Ora è il momento del rum,stabilite quale sarà 1/3 circa del bicchiere e riempite. Riempite completamente il bicchiere con acqua gasata fredda,mescolate (il massimo sarebbe shakerare…) e  godetevi il fresco.























































Sapete cosa vi dico???
Al diavolo il caldo,dopo un mojito così mi è pure venuta fame.

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10 Comments

  • Reply Ely 1 agosto 2013 at 20:25

    Ahah! Bene, è un mijito miracoloso allora! E tanto speciale perchè mi è venuta una gran voglia di assaggiarlo 🙂 Riguardati, con le correnti d'aria e i condizionatori è un attimo purtroppo raffreddarsi.. e ti consoli se ti dico che io ho fame praticamente solo di dolci?! Un abbraccio!

    • Reply latagliatellanuda 1 agosto 2013 at 20:44

      Si si è un mojito che fa i miracoli!!!
      Sai che mi sono raffreddata proprio con l'aria condizionata?? ; (
      Certo che mi consola sapere che non sono l'unica che si nutrirebbe solo di dolci!!
      Zuccheri a go go!! Che aiutano anche con la pressione bassa!!
      Un bacio!

  • Reply Mirtillo E Lampone 2 agosto 2013 at 9:01

    E' arrivata la cubana riminese 🙂 che sa fare i mojito come una barman di classe! Tesoro bello ma lo sai che io odio l'aria condizionata anche perchè fa raffreddare…a me fa venire il torcicollo! :* Un abbraccino a te tesoro, che sei sempre così BELLA!

    • Reply latagliatellanuda 2 agosto 2013 at 10:53

      Eh… Infatti credo proprio di essermi fregata con l'aria condizionata!!!
      Nella moltitudine di lavori che ho fatto,c'era anche la barman!!!
      È li che ho imparato a fare il mojito!!! Però con gli anni l'ho perfezionato!!!!
      Ti abbraccio stella bella!!

  • Reply Roberta 2 agosto 2013 at 10:05

    mojito prenotatooooooo!!!!!

    • Reply latagliatellanuda 2 agosto 2013 at 10:54

      Vedi di non scherzare che il mojito ti aspetta!!!
      Un bacione!!

  • Reply sississima 2 agosto 2013 at 13:32

    adoro questo cocktail, un abbraccio SILVIA

  • Reply Cuoca Pasticciona 3 agosto 2013 at 14:13

    Con questo caldo nonostante la nostra passione è un impresa cucinare!! Rimarrei a oziare tutto il giorno con il ventilatore addosso senza fare niente!! Ma tu ti tratti bene lo stesso con questo bellissimo mojito. Magari poi prendi qualche stuzzichino e la serata è fatta!! Complimenti 🙂
    Mi unisco ai tuoi lettori e ti invito a passare anche da me per scambiare quattro chiacchere e qualche consiglio. Ti aspetto 🙂
    http://ledeliziedelmulino.blogspot.it/

    • Reply latagliatellanuda 5 agosto 2013 at 11:07

      Benvenuta Simona!!! Sono appena passata da te e mi hai fatto una gola con i tuoi manicaretti!!!
      Manteniamo la calma e speriamo che rinfreschi!!! Poco però,sennò che estate eh???
      Ciao!!! A presto!!

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